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El lugar del banquete

El restaurante es el lugar donde se pasa la mayor parte del tiempo de la boda y de su elección dependerá el buen recuerdo que se lleven la mayoría de los invitados. En ocasiones la celebración del matrimonio en sí dura 15 minutos, máximo una hora. La del banquete dura varias horas y ha quitado el protagonismo a la primera. Si queremos invertir un poco dicho protagonismo deberemos darle a la ceremonia religiosa o civil más originalidad, dinamismo y situaciones fuera de lo común: para ello los novios deben ser parte activa de la misma.

Lugar del banquete 1

Lugar del banquete 1

Pere yendo al banquete, que es el tema principal de esta entrada. Debe ser un espacio adecuado a la cantidad de invitados que vamos a tener. Ni muy pequeño, pues estarían muy pegados, ni muy grande, pues produciría una sensación de vacío.

Deberemos elegir previamente los platos que servirán y probarlos. Eso sí, no es lo mismo cocinar platos para un reducido grupo de novios con los padres y para un grupo más numeroso desde 80 hasta 500 personas.

También podemos elegir el salón de un hotel, lo que facilita después la pernoctación de los invitados. Hay que cerciorarse de que la calidad del hotel y la de su cocina están al nivel que queremos para la ocasión. Puede realizarse una comida o cena con todos los invitados sentados alrededor de las mesas, o organizar un cóctel-cena donde todos estarán de pie comiendo los diferentes platos que van sacando de cocina. Es una buena opción para bodas pequeñas donde queremos que todos se conozcan e interactúen; es más económica y al final los invitados terminan igual de llenos que en las otros banquete “de comer sentado” y el recuerdo es más original.

Los llamados “Salones de bodas” sólo ofrecen servicios a las mismas, con lo que están especializados con todos los servicios que necesitáis. Comparad precios y calidad entre varios establecimientos.

Lugar del banquete 2

Lugar del banquete 2

La red de paradores suele ofrecer entornos maravillosos para el día de vuestra boda, pero en ocasiones suelen estar lejos y ofrecer precios superiores a la media.

La opción de Catering permite elegir dónde vamos a celebrar la comida, en un sitio alquilado o en la finca de algún familiar, y por otro la comida que servirán. Se puede realizar al aire libre mediante el montaje de carpas o bajo techo. De todas la opciones anteriores suele ser la más cara si va acompañada de un servicio exquisito.

La última opción, y la más económica, es la de organizar una comida campestre en la fina de algún familiar con comida fría preparada de antemano y caliente preparada sobre la marcha por algunos amigos o familiares. Suele ser ideal para grupos pequeños que se conozcan bien y bodas informales donde lo importante es moverse, hablar y bailar con los invitados.

Fotoluna – Fotografía de bodas en Málaga y Andalucía.